Glossario
Lessico di termini tecnici con termini botanici, chimici ed etnobotanici
Questo glossario spiega importanti termini tecnici botanici, chimici ed etnobotanici relativi alla Guayusa (Ilex guayusa Nome scientifico della pianta di Guayusa. Prima descrizione nel 1901 da Theodor Loesener. Sinonimi: Ilex guayusa var. macrophylla.Ilex guayusa
A
Achuar
Gruppo etnico indigeno della regione amazzonica di Ecuador e Perù. Gli Achuar Gruppo etnico indigeno della regione amazzonica di Ecuador e Perù. Gli Achuar usano tradizionalmente la Guayusa come agente emetico (vomitivo) per la purificazione rituale e per indurre visioni.Achuar
Acidi caffeoilchinici
Gruppo di polifenoli Gruppo di metaboliti secondari delle piante con effetto antiossidante. La Guayusa contiene 12-18% di polifenoli totali (peso secco), principalmente acidi clorogenici e flavonoidi.polifenoli
Acidi idrossicinnamici
Gruppo di polifenoli con effetto antiossidante. La Guayusa contiene acido caffeico, acido ferulico e acido p-cumarico.
Acido clorogenico (5-CQA)
Principale composto polifenolico nella Guayusa (3,5-5,2% peso secco). Mostra proprietà antiossidanti Sostanze che prevengono i danni ossidativi causati dai radicali liberi. La Guayusa contiene elevate quantità di polifenoli con effetto antiossidante (valore ORAC: 127-159 µmol TE/g).antiossidanti
Acido neoclorogenico (3-CQA)
Isomero dell'acido clorogenico. La Guayusa contiene 0,8-1,2% di acido neoclorogenico (peso secco).
Acido ursolico
Saponina triterpenoide con effetto antinfiammatorio e antidiabetico. Nella Guayusa rilevato come derivati dell'acido ursolico Saponina triterpenoide con effetto antinfiammatorio e antidiabetico. Nella Guayusa rilevato come derivati dell'acido ursolico.acido ursolico
Adattogeno
Sostanza che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress e a mantenere l'omeostasi. La Guayusa è considerata un adattogeno Sostanza che aiuta il corpo ad adattarsi allo stress e a mantenere l'omeostasi. La Guayusa è considerata un adattogeno naturale grazie alla sua combinazione equilibrata di caffeina, L-teanina e antiossidanti. Alcaloide purinico con effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. La Guayusa contiene 1,7-7,6% di caffeina (peso secco), a seconda della varietà, della posizione e della lavorazione. Aminoacido con effetto rilassante presente nella Guayusa (0,02-0,05%) e nel tè verde. Agisce in sinergia con la caffeina e riduce il nervosismo.adattogeno
caffeina
L-teanina
Agroforestazione
Sistema di uso del suolo che combina alberi e arbusti con colture agricole. La Guayusa viene tradizionalmente coltivata in sistemi Chakra Termine Kichwa per i sistemi agroforestali tradizionali nella regione amazzonica. Le Chakra sono orti forestali multistrato con 50-100 piante di Guayusa per ettaro, combinate con frutta, verdura e piante medicinali. Sistema di uso del suolo che combina alberi e arbusti con colture agricole. La Guayusa viene tradizionalmente coltivata in sistemi Chakra, una forma di agroforestazione indigena.Chakra
agroforestazione
Alcaloidi
Composti organici azotati di origine vegetale con effetto farmacologico. La Guayusa contiene gli alcaloidi purinici Gruppo di alcaloidi con struttura base purinica. La Guayusa contiene caffeina, teobromina e teofillina. Alcaloide purinico con effetto stimolante lieve e vasodilatatore. La Guayusa contiene 0,4-0,7% di teobromina (peso secco). Alcaloide purinico con effetto broncodilatatore. Nella Guayusa rilevabile solo in tracce.alcaloidi purinici
teobromina
teofillina
Alcaloidi purinici
Gruppo di alcaloidi Composti organici azotati di origine vegetale con effetto farmacologico. La Guayusa contiene gli alcaloidi purinici caffeina (1,7-7,6%), teobromina (0,4-0,7%) e teofillina (tracce).alcaloidi
Antiossidanti
Sostanze che prevengono i danni ossidativi causati dai radicali liberi. La Guayusa contiene elevate quantità di polifenoli con effetto antiossidante (valore ORAC Oxygen Radical Absorbance Capacity - Metodo per misurare la capacità antiossidante. La Guayusa mostra valori ORAC di 127-159 µmol TE/g, paragonabili al tè verde.ORAC
Aquifoliaceae
Famiglia botanica delle Aquifoliacee, a cui appartiene Ilex Genere botanico degli agrifogli con circa 400-600 specie in tutto il mondo. A questo genere appartengono Ilex guayusa, Ilex paraguariensis (Mate) e Ilex vomitoria (Yaupon).Ilex
Arutam
Termine Kichwa per esperienze visionarie e forza spirituale ottenute attraverso rituali con la Guayusa e l'interpretazione dei sogni. Centrale nella mitologia Shuar Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Perù. Gli Shuar usano tradizionalmente la Guayusa per le visioni Arutam e i rituali mattutini Wayus.Shuar
C
Caffeina
Alcaloide purinico con effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. La Guayusa contiene 1,7-7,6% di caffeina (peso secco), a seconda della varietà, della posizione e della lavorazione.
Carotenoidi
Pigmenti vegetali liposolubili con effetto antiossidante. La Guayusa contiene β-carotene (0,8-1,2 mg/100g), luteina Carotenoide con effetto antiossidante e importanza per la salute degli occhi. La Guayusa contiene 5,2-7,8 mg/100g di luteina.luteina
Chakra
Termine Kichwa per i sistemi agroforestali tradizionali nella regione amazzonica. Le Chakra sono orti forestali multistrato con 50-100 piante di Guayusa per ettaro, combinate con frutta, verdura e piante medicinali.
Chemometria
Applicazione di metodi statistici (spesso multivariati; es. PCA, HCA, PLS-DA) ai dati chimici (HPLC High-Performance Liquid Chromatography - Metodo standard per l'analisi quantitativa di polifenoli e alcaloidi nella Guayusa. Metodo tipico: colonna C18, gradiente di acetonitrile, rilevamento UV a 280 nm. Gascromatografia-Spettrometria di massa - Metodo analitico per l'identificazione di composti volatili. Usata per l'analisi delle sostanze aromatiche nella Guayusa.HPLC
GC-MS
Cofán
Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Colombia. I Cofán Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Colombia. I Cofán usano tradizionalmente la Guayusa per rituali mattutini e come preparazione alla caccia.Cofán
Composti bioattivi
Sostanze chimiche nelle piante con effetto fisiologico sull'organismo umano. La Guayusa contiene oltre 100 composti bioattivi Sostanze chimiche nelle piante con effetto fisiologico sull'organismo umano. La Guayusa contiene oltre 100 composti bioattivi identificati.composti bioattivi
CYP1A2
Enzima del citocromo P450 responsabile della degradazione della caffeina. Le variazioni genetiche nel CYP1A2 Enzima del citocromo P450 responsabile della degradazione della caffeina. Le variazioni genetiche nel CYP1A2 influenzano la tolleranza individuale alla caffeina.CYP1A2
D
Dioico
Termine botanico per piante con individui maschili e femminili separati. Ilex guayusa è dioica, il che rende la fioritura estremamente rara (prime fioriture documentate dopo 77 anni).
E
Endemico
Termine biologico per specie che si trovano solo in un'area geografica limitata. Ilex guayusa è endemica del bacino amazzonico occidentale (Ecuador, Perù, Colombia).
Etnobotanica
Disciplina scientifica che studia la relazione tra esseri umani e piante. La Guayusa è un classico esempio di conoscenza etnobotanica Disciplina scientifica che studia la relazione tra esseri umani e piante. La Guayusa è un classico esempio di conoscenza etnobotanica dei popoli indigeni.etnobotanica
F
Flavonoidi
Gruppo di polifenoli con effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene quercetina Flavonoide con forte effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene 0,8-1,2 mg/g di quercetina (peso secco). Flavonoide con effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene 0,3-0,5 mg/g di kaempferolo (peso secco). Glicoside flavonoide (quercetina-3-rutinoside) con effetto protettivo vascolare. La Guayusa contiene 0,5-0,8 mg/g di rutina.quercetina
kaempferolo
rutina
G
GC-MS
Gascromatografia-Spettrometria di massa - Metodo analitico per l'identificazione di composti volatili. Usata per l'analisi delle sostanze aromatiche nella Guayusa.
Genotossicità
Proprietà di una sostanza di danneggiare il materiale genetico. La Guayusa non mostra effetti genotossici nei test di Ames, test del micronucleo e test delle aberrazioni cromosomiche.
Guayusa Warmi
Termine Kichwa per "Donna Guayusa" - spiriti femminili o divinità protettrici associate alle piante di Guayusa. Parte della mitologia Shuar.
Guayusazo
Termine Kichwa per le feste tradizionali della Guayusa, durante le quali la comunità si riunisce, beve Guayusa, racconta storie e condivide sogni.
H
HPLC
High-Performance Liquid Chromatography - Metodo standard per l'analisi quantitativa di polifenoli e alcaloidi nella Guayusa. Metodo tipico: colonna C18, gradiente di acetonitrile, rilevamento UV a 280 nm.
I
Ilex
Genere botanico degli agrifogli con circa 400-600 specie in tutto il mondo. A questo genere appartengono Ilex guayusa, Ilex paraguariensis (Mate) e Ilex vomitoria (Yaupon).
Ilex guayusa
Nome scientifico della pianta di Guayusa. Prima descrizione nel 1901 da Theodor Loesener. Sinonimi: Ilex guayusa var. macrophylla.
K
Kaempferolo
Flavonoide con effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene 0,3-0,5 mg/g di kaempferolo (peso secco).
Kichwa (Quichua)
Gruppo etnico indigeno e lingua della regione amazzonica dell'Ecuador. I Kichwa sono i principali coltivatori di Guayusa e usano la pianta da secoli per i rituali Wayus Termine Kichwa per i rituali mattutini della Guayusa. La famiglia si riunisce prima dell'alba (3-4 del mattino), beve Guayusa, condivide i sogni e pianifica la giornata.Wayus
L
L-Teanina
Aminoacido con effetto rilassante presente nella Guayusa (0,02-0,05%) e nel tè verde. Agisce in sinergia con la caffeina e riduce il nervosismo.
LC-MS/MS
Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry - Metodo altamente sensibile per l'identificazione e la quantificazione dei metaboliti secondari. Usato per l'analisi di saponine Gruppo di glicosidi con proprietà simili al sapone. La Guayusa contiene derivati dell'acido ursolico e altre saponine triterpeniche (0,3-0,6%).saponine
LD₅₀
Dose letale 50% - Dose alla quale il 50% degli organismi testati muore. L'estratto di Guayusa mostra LD₅₀ > 2.000 mg/kg (ratto, orale), indicando una tossicità acuta molto bassa.
LOAEL
Lowest Observed Adverse Effect Level - Dose più bassa con effetti negativi osservabili. Per la Guayusa non determinato, poiché non sono stati osservati effetti negativi fino a 1.000 mg/kg/giorno.
Luteina
Carotenoide con effetto antiossidante e importanza per la salute degli occhi. La Guayusa contiene 5,2-7,8 mg/100g di luteina.
M
Metabolomica untargeted
Profilazione ampia di molti metaboliti/features senza target predefiniti. Utile per confrontare profili per origine, età della pianta, luce/ombra, lavorazione o lotti.
Molecular networking
Approccio computazionale (ad es. GNPS) che collega gli spettri MS/MS per similarità. Consente di evidenziare famiglie di composti correlati e supporta l’annotazione.
Morfologia fogliare
Descrizione scientifica della struttura fogliare. Le foglie di Guayusa sono lanceolate a ellittiche, lunghe 6-28 cm, larghe 2-10 cm, con margine seghettato e superficie coriacea e lucida.
Muscuy
Termine Kichwa per l'interpretazione dei sogni e le esperienze visionarie. La Guayusa viene tradizionalmente bevuta prima di dormire per favorire sogni lucidi (Muscuy Termine Kichwa per l'interpretazione dei sogni e le esperienze visionarie. La Guayusa viene tradizionalmente bevuta prima di dormire per favorire sogni lucidi (Muscuy).Muscuy
N
NOAEL
No Observed Adverse Effect Level - Dose massima senza effetti negativi osservabili. Per la Guayusa: 1.000 mg/kg/giorno (studio di 90 giorni, ratto).
Novel Food
Regolamento UE per alimenti senza una storia significativa di consumo prima del 1997. La Guayusa ha ricevuto l'autorizzazione Novel Food Regolamento UE per alimenti senza una storia significativa di consumo prima del 1997. La Guayusa ha ricevuto l'autorizzazione Novel Food per il mercato UE nel 2020.Novel Food
O
ORAC
Oxygen Radical Absorbance Capacity - Metodo per misurare la capacità antiossidante. La Guayusa mostra valori ORAC di 127-159 µmol TE/g, paragonabili al tè verde.
P
Paraxantina
Principale metabolita della caffeina nel corpo umano (84% della degradazione della caffeina). Si forma attraverso la demetilazione mediata dal CYP1A2.
Polifenoli
Gruppo di metaboliti secondari delle piante con effetto antiossidante. La Guayusa contiene 12-18% di polifenoli totali (peso secco), principalmente acidi clorogenici e flavonoidi Gruppo di polifenoli con effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene quercetina (0,8-1,2 mg/g), kaempferolo (0,3-0,5 mg/g) e rutina (0,5-0,8 mg/g).flavonoidi
Q
Quercetina
Flavonoide con forte effetto antiossidante e antinfiammatorio. La Guayusa contiene 0,8-1,2 mg/g di quercetina (peso secco).
R
Rutina
Glicoside flavonoide (quercetina-3-rutinoside) con effetto protettivo vascolare. La Guayusa contiene 0,5-0,8 mg/g di rutina.
S
Saggio DPPH
Metodo analitico per misurare l'attività antiossidante. La Guayusa mostra un'elevata attività di eliminazione dei radicali DPPH (IC₅₀: 12-18 µg/ml).
Saggio FRAP
Ferric Reducing Antioxidant Power - Metodo per misurare la capacità antiossidante. La Guayusa mostra valori FRAP di 180-220 µmol Fe²⁺/g.
Saponine
Gruppo di glicosidi con proprietà simili al sapone. La Guayusa contiene derivati dell'acido ursolico e altre saponine triterpeniche (0,3-0,6%).
Secoya
Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Perù. I Secoya Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Perù. I Secoya usano la Guayusa per rituali sciamanici e preparazioni alla caccia.Secoya
Sello Chakra Amazonia
Sistema di certificazione per prodotti sostenibili dai sistemi Chakra. GUYA è certificata con questo sigillo.
Sempreverde
Termine botanico per piante che portano foglie tutto l'anno. Ilex guayusa è un albero sempreverde Termine botanico per piante che portano foglie tutto l'anno. Ilex guayusa è un albero sempreverde con durata fogliare pluriennale.sempreverde
Shuar
Gruppo etnico indigeno in Ecuador e Perù. Gli Shuar usano tradizionalmente la Guayusa per le visioni Arutam Termine Kichwa per esperienze visionarie e forza spirituale ottenute attraverso rituali con la Guayusa e l'interpretazione dei sogni. Centrale nella mitologia Shuar.Arutam
Status GRAS
Generally Recognized As Safe - Status di sicurezza della FDA statunitense. L'estratto di Guayusa ha ricevuto lo status GRAS Generally Recognized As Safe - Status di sicurezza della FDA statunitense. L'estratto di Guayusa ha ricevuto lo status GRAS nel 2017 per l'uso in bevande (fino a 150 mg di caffeina/porzione).status GRAS
T
Tannini
Composti polifenolici responsabili del gusto astringente. La Guayusa contiene quantità moderate di tannini Composti polifenolici responsabili del gusto astringente. La Guayusa contiene quantità moderate di tannini che contribuiscono all'effetto antiossidante.tannini
Tassonomia
Classificazione scientifica degli esseri viventi. Ilex guayusa: Regno Plantae, Ordine Aquifoliales, Famiglia Aquifoliaceae Famiglia botanica delle Aquifoliacee, a cui appartiene Ilex guayusa. La famiglia comprende circa 400-600 specie, principalmente nelle regioni tropicali e temperate.Aquifoliaceae
Teobromina
Alcaloide purinico con effetto stimolante lieve e vasodilatatore. La Guayusa contiene 0,4-0,7% di teobromina (peso secco).
Teofillina
Alcaloide purinico con effetto broncodilatatore. Nella Guayusa rilevabile solo in tracce.
W
Wayus
Termine Kichwa per i rituali mattutini della Guayusa. La famiglia si riunisce prima dell'alba (3-4 del mattino), beve Guayusa, condivide i sogni e pianifica la giornata.
X
Xantina ossidasi
Enzima coinvolto nella degradazione delle purine. I polifenoli nella Guayusa mostrano attività inibitoria della xantina ossidasi Enzima coinvolto nella degradazione delle purine. I polifenoli nella Guayusa mostrano attività inibitoria della xantina ossidasi.xantina ossidasi