Glossário
Dicionário de termos técnicos com termos botânicos, químicos e etnobotânicos
Este glossário explica termos técnicos importantes botânicos, químicos e etnobotânicos relacionados à Guayusa (Ilex guayusa Nome científico da planta Guayusa. Primeira descrição em 1901 por Theodor Loesener. Sinônimos: Ilex guayusa var. macrophylla.Ilex guayusa
A
Achuar
Grupo indígena na região amazônica do Equador e Peru. Os Achuar Grupo indígena na região amazônica do Equador e Peru. Os Achuar utilizam a Guayusa tradicionalmente como meio emético (indutor de vômito) para limpeza ritual e indução de visões.Achuar
Adaptógeno
Substância que ajuda o corpo a adaptar-se ao estresse e a manter a homeostase. A Guayusa é considerada um adaptógeno Substância que ajuda o corpo a adaptar-se ao estresse e a manter a homeostase. A Guayusa é considerada um adaptógeno natural devido à sua combinação equilibrada de cafeína, L-teanina e antioxidantes. Alcaloide purínico com efeito estimulante no sistema nervoso central. Guayusa contém 1,7-7,6% de cafeína (peso seco), dependendo da variedade, local e processamento. Aminoácido com efeito relaxante, presente em Guayusa (0,02-0,05%) e chá verde. Atua sinergicamente com a cafeína e reduz a nervosismo. Substâncias que previnem danos oxidativos causados por radicais livres. A Guayusa contém altas quantidades de polifenóis com efeito antioxidante (valor ORAC: 127-159 µmol TE/g).adaptógeno
cafeína
L-teanina
antioxidantes
Agrofloresta (Agroflorestal)
Sistema de uso da terra que combina árvores e arbustos com culturas agrícolas. A Guayusa é tradicionalmente cultivada em sistemas Chakra Termo kichwa para sistemas agroflorestais tradicionais na região amazônica. Chakras são jardins florestais em múltiplas camadas com 50-100 plantas de guayusa por hectare, combinadas com frutas, vegetais e plantas medicinais.Chakra
Alcaloides
Compostos orgânicos contendo nitrogênio de origem vegetal com efeito farmacológico. A Guayusa contém os alcaloides Compostos orgânicos contendo nitrogênio de origem vegetal com efeito farmacológico. A Guayusa contém os alcaloides purínicos cafeína (1,7-7,6%), teobromina (0,4-0,7%) e teofilina (traços). Alcaloide purínico com efeito estimulante leve e vasodilatador. Guayusa contém 0,4-0,7% de teobromina (peso seco). Alcaloide purínico com efeito broncodilatador. Detectável apenas em traços na Guayusa.alcaloides
teobromina
teofilina
Alcaloides de Purina
Grupo de alcaloides com estrutura básica de purina. Guayusa contém cafeína, teobromina e teofilina.
Alimento Novo
Regulamentação da UE para alimentos sem histórico significativo de consumo antes de 1997. Guayusa recebeu aprovação como Alimento Novo Regulamentação da UE para alimentos sem histórico significativo de consumo antes de 1997. Guayusa recebeu aprovação como Alimento Novo para o mercado da UE em 2020.Alimento Novo
Antioxidantes
Substâncias que previnem danos oxidativos causados por radicais livres. A Guayusa contém altas quantidades de polifenóis Grupo de compostos vegetais secundários com efeito antioxidante. Guayusa contém 12-18% de polifenóis totais (peso seco), principalmente ácidos clorogênicos e flavonoides. Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigênio - método para medir a capacidade antioxidante. Guayusa apresenta valores ORAC de 127-159 µmol TE/g, comparável ao chá verde.polifenóis
ORAC
Aquifoliaceae
Família botânica das aceveiras, à qual pertence o Ilex Gênero botânico das acebas com cerca de 400-600 espécies em todo o mundo. Este gênero inclui Ilex guayusa, Ilex paraguariensis (Mate) e Ilex vomitoria (Yaupon).Ilex
Arutam
Termo kichwa para experiências visionárias e poder espiritual obtidos através de rituais de Guayusa e interpretação de sonhos. Central na mitologia Shuar Grupo indígena no Equador e Peru. Os Shuar utilizam tradicionalmente Guayusa para visões Arutam e rituais matinais Wayus.Shuar
Á
Ácido clorogênico (5-CQA)
Principal composto polifenólico na guayusa (3,5-5,2% do peso seco). Apresenta propriedades antioxidantes, antidiabéticas e hepatoprotetoras.
Ácido neoclorogênico (3-CQA)
Isômero do ácido clorogênico. Guayusa contém 0,8-1,2% de ácido neoclorogênico (peso seco).
Ácido ursólico
Saponina triterpenoide com efeito anti-inflamatório e antidiabético. Detectada na Guayusa como derivados do ácido ursólico.
Ácidos cafeoilquínicos
Grupo de polifenóis formados pela esterificação do ácido cafeico com ácido quínico. A guayusa contém 3-ácido cafeoilquínico (neoclorogênico), 4-ácido cafeoilquínico e 5-ácido cafeoilquínico (ácido clorogênico).
Ácidos hidroxisinâmicos
Grupo de polifenóis com ação antioxidante. Guayusa contém ácido cafeico, ácido ferúlico e ácido p-cumárico.
C
Cafeína
Alcaloide purínico com efeito estimulante no sistema nervoso central. Guayusa contém 1,7-7,6% de cafeína (peso seco), dependendo da variedade, local e processamento.
Carotenoides
Pigmentos vegetais lipossolúveis com ação antioxidante. A guayusa contém β-caroteno (0,8-1,2 mg/100g), luteína Carotenoide com efeito antioxidante e importância para a saúde ocular. Guayusa contém 5,2-7,8 mg/100g de luteína.luteína
Chakra
Termo kichwa para sistemas agroflorestais tradicionais na região amazônica. Chakras são jardins florestais em múltiplas camadas com 50-100 plantas de guayusa por hectare, combinadas com frutas, vegetais e plantas medicinais.
CLAE
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência - método padrão para análise quantitativa de polifenóis e alcaloides em Guayusa. Método típico: coluna C18, gradiente de acetonitrila, detecção UV a 280 nm.
Cofán
Grupo indígena no Equador e Colômbia. Os Cofán Grupo indígena no Equador e Colômbia. Os Cofán utilizam tradicionalmente a guayusa para rituais matinais e preparação para a caça.Cofán
Compostos bioativos
Substâncias químicas em plantas com efeito fisiológico no organismo humano. A Guayusa contém mais de 100 compostos bioativos Substâncias químicas em plantas com efeito fisiológico no organismo humano. A Guayusa contém mais de 100 compostos bioativos identificados.compostos bioativos
CYP1A2
Enzima do citocromo P450 responsável pela metabolização da cafeína. Variações genéticas no CYP1A2 Enzima do citocromo P450 responsável pela metabolização da cafeína. Variações genéticas no CYP1A2 influenciam a tolerância individual à cafeína.CYP1A2
D
Dióico
Termo botânico para plantas com indivíduos masculinos e femininos separados. Ilex guayusa é dióica, o que torna a formação de flores extremamente rara (as primeiras flores documentadas após 77 anos).
DL₅₀
Dose Letal 50% - dose na qual 50% dos organismos testados morrem. Extrato de Guayusa apresenta DL₅₀ > 2.000 mg/kg (rato, oral), indicando toxicidade aguda muito baixa.
E
Endêmico
Termo biológico para espécies que ocorrem apenas em uma área geográfica limitada. Ilex guayusa é endêmica da bacia ocidental da Amazônia (Equador, Peru, Colômbia).
Ensaio DPPH
Método analítico para medir a atividade antioxidante. A guayusa apresenta alta atividade captadora de radicais DPPH (IC₅₀: 12-18 µg/ml).
Ensaio FRAP
Poder Antioxidante Redutor Férrico - método para medir a capacidade antioxidante. Guayusa apresenta valores FRAP de 180-220 µmol Fe²⁺/g.
Etnobotânica
Disciplina científica que estuda a relação entre seres humanos e plantas. Guayusa é um exemplo clássico do conhecimento etnobotânico dos povos indígenas.
F
Flavonoides
Grupo de polifenóis com ação antioxidante e anti-inflamatória. Guayusa contém quercetina Flavonoide com forte efeito antioxidante e anti-inflamatório. Guayusa contém 0,8-1,2 mg/g de quercetina (peso seco). Flavonoide com ação antioxidante e anti-inflamatória. Guayusa contém 0,3-0,5 mg/g de kaempferol (peso seco). Glicosídeo flavonoide (Quercetina-3-Rutinosídeo) com efeito protetor vascular. Guayusa contém 0,5-0,8 mg/g de rutina.quercetina
kaempferol
rutina
G
GC-MS
Cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas - método analítico para identificação de compostos voláteis. Utilizado para análise de aromatizantes em Guayusa.
Genotoxicidade
Propriedade de uma substância de danificar material genético. Guayusa não apresenta efeitos genotóxicos nos testes de Ames, micronúcleo e aberrações cromossômicas.
Guayusa Warmi
Termo Kichwa para "mulher Guayusa" - espíritos femininos ou deusas protetoras associadas às plantas de Guayusa. Parte da mitologia Shuar.
Guayusazo
Termo Kichwa para festivais tradicionais de Guayusa, onde a comunidade se reúne para beber Guayusa, contar histórias e compartilhar sonhos.
I
Ilex
Gênero botânico das acebas com cerca de 400-600 espécies em todo o mundo. Este gênero inclui Ilex guayusa, Ilex paraguariensis (Mate) e Ilex vomitoria (Yaupon).
Ilex guayusa
Nome científico da planta Guayusa. Primeira descrição em 1901 por Theodor Loesener. Sinônimos: Ilex guayusa var. macrophylla.
K
Kaempferol
Flavonoide com ação antioxidante e anti-inflamatória. Guayusa contém 0,3-0,5 mg/g de kaempferol (peso seco).
Kichwa (Quichua)
Grupo indígena e língua na região amazônica do Equador. Os Kichwa são os principais cultivadores de Guayusa e utilizam a planta há séculos para rituais Wayus Termo Kichwa para rituais matinais de Guayusa. A família se reúne antes do nascer do sol (3-4 horas), bebe Guayusa, compartilha sonhos e planeja o dia.Wayus
L
L-Teanina
Aminoácido com efeito relaxante, presente em Guayusa (0,02-0,05%) e chá verde. Atua sinergicamente com a cafeína e reduz a nervosismo.
LC-MS/MS
Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas em Tandem - método altamente sensível para identificação e quantificação de metabólitos secundários. Usado para análise de saponinas Grupo de glicosídeos com propriedades semelhantes a sabão. Guayusa contém derivados de ácido ursólico e outras saponinas triterpenoides (0,3-0,6%).saponinas
LOAEL
Menor Nível de Efeito Adverso Observado - menor dose com efeitos negativos observáveis. Para Guayusa não determinado, pois não foram observados efeitos negativos até 1.000 mg/kg/dia.
Luteína
Carotenoide com efeito antioxidante e importância para a saúde ocular. Guayusa contém 5,2-7,8 mg/100g de luteína.
M
Metabolômica não direcionada
Perfilagem ampla de muitos metabólitos/features sem alvos predefinidos. Útil para comparar perfis por origem, idade da planta, luz/sombra, processamento ou lotes.
molecular networking
Abordagem computacional (por exemplo, GNPS) que conecta espectros MS/MS por similaridade. Evidencia famílias de compostos relacionados e apoia a anotação.
Morfologia foliar
Descrição científica da estrutura da folha. As folhas de guayusa são lanceoladas a elípticas, com 6-28 cm de comprimento, 2-10 cm de largura, borda serrilhada e superfície coriácea e brilhante.
Muscuy
Termo Kichwa para interpretação de sonhos e experiências visionárias. Guayusa é tradicionalmente consumida antes de dormir para promover sonhos claros (Muscuy Termo Kichwa para interpretação de sonhos e experiências visionárias. Guayusa é tradicionalmente consumida antes de dormir para promover sonhos claros (Muscuy).Muscuy
N
NOAEL
Nível de Dose Sem Efeito Adverso Observado - Dose máxima sem efeitos negativos observáveis. Para Guayusa: 1.000 mg/kg/dia (estudo de 90 dias, rato).
O
ORAC
Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigênio - método para medir a capacidade antioxidante. Guayusa apresenta valores ORAC de 127-159 µmol TE/g, comparável ao chá verde.
P
Paraxantina
Principal metabólito da cafeína no corpo humano (84% da degradação da cafeína). Formado por desmetilação mediada pela CYP1A2.
Perene
Termo botânico para plantas que mantêm folhas durante todo o ano. Ilex guayusa é uma árvore perene Termo botânico para plantas que mantêm folhas durante todo o ano. Ilex guayusa é uma árvore perene com duração foliar plurianual.perene
Polifenóis
Grupo de compostos vegetais secundários com efeito antioxidante. Guayusa contém 12-18% de polifenóis totais (peso seco), principalmente ácidos clorogênicos e flavonoides Grupo de polifenóis com ação antioxidante e anti-inflamatória. Guayusa contém quercetina (0,8-1,2 mg/g), kaempferol (0,3-0,5 mg/g) e rutina (0,5-0,8 mg/g).flavonoides
Q
Quercetina
Flavonoide com forte efeito antioxidante e anti-inflamatório. Guayusa contém 0,8-1,2 mg/g de quercetina (peso seco).
Quimiometria
Aplicação de métodos estatísticos (muitas vezes multivariados; ex.: PCA, HCA, PLS-DA) a dados químicos (HPLC/LC-MS/GC-MS Cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas - método analítico para identificação de compostos voláteis. Utilizado para análise de aromatizantes em Guayusa.GC-MS
R
Rutina
Glicosídeo flavonoide (Quercetina-3-Rutinosídeo) com efeito protetor vascular. Guayusa contém 0,5-0,8 mg/g de rutina.
S
Saponinas
Grupo de glicosídeos com propriedades semelhantes a sabão. Guayusa contém derivados de ácido ursólico e outras saponinas triterpenoides (0,3-0,6%).
Secoya
Grupo indígena no Equador e Peru. Os Secoya Grupo indígena no Equador e Peru. Os Secoya utilizam Guayusa para rituais xamânicos e preparações de caça.Secoya
Selo Chakra Amazonia
Sistema de certificação para produtos sustentáveis provenientes de sistemas Chakra. GUYA é certificado com este selo.
Shuar
Grupo indígena no Equador e Peru. Os Shuar utilizam tradicionalmente Guayusa para visões Arutam Termo kichwa para experiências visionárias e poder espiritual obtidos através de rituais de Guayusa e interpretação de sonhos. Central na mitologia Shuar.Arutam
Status GRAS
Generally Recognized As Safe - status de segurança da FDA dos EUA. Extrato de Guayusa recebeu status GRAS Generally Recognized As Safe - status de segurança da FDA dos EUA. Extrato de Guayusa recebeu status GRAS em 2017 para uso em bebidas (até 150 mg de cafeína/porção).status GRAS
T
Taninos
Compostos polifenólicos responsáveis pelo sabor adstringente. Guayusa contém quantidades moderadas de taninos Compostos polifenólicos responsáveis pelo sabor adstringente. Guayusa contém quantidades moderadas de taninos, que contribuem para o efeito antioxidante.taninos
Taxonomia
Classificação científica dos seres vivos. Ilex guayusa: Reino Plantae, Ordem Aquifoliales, Família Aquifoliaceae Família botânica das aceveiras, à qual pertence o Ilex guayusa. A família compreende cerca de 400-600 espécies, principalmente em regiões tropicais e temperadas.Aquifoliaceae
Teobromina
Alcaloide purínico com efeito estimulante leve e vasodilatador. Guayusa contém 0,4-0,7% de teobromina (peso seco).
Teofilina
Alcaloide purínico com efeito broncodilatador. Detectável apenas em traços na Guayusa.
W
Wayus
Termo Kichwa para rituais matinais de Guayusa. A família se reúne antes do nascer do sol (3-4 horas), bebe Guayusa, compartilha sonhos e planeja o dia.
X
Xantina oxidase
Enzima envolvida na degradação de purinas. Polifenóis na Guayusa apresentam atividade inibidora da xantina oxidase Enzima envolvida na degradação de purinas. Polifenóis na Guayusa apresentam atividade inibidora da xantina oxidase.xantina oxidase